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  • De La Tierra A La Mesa: un Viaje Hacia Una Alimentación Saludable

Introducción

¡Llevemos nuestras manos a la tierra, descubramos juntos los secretos de una agricultura libre de agrotóxicos y logremos una vida de bienestar!

Dirigido a

El curso puede ser ofrecido a un público muy amplio ya que el interés por cultivar alimentos saludables y el bienestar ha crecido en los últimos años. 

Este programa le brindará una comprensión profunda y aplicada del Emprendimiento Corporativo, explorando prácticas implementadas en organizaciones reales como programas de intraemprendimiento, Corporate Venture Capital (CVC) y otros enfoques como Aceleradoras Corporativas, Incubadoras, Excubadoras y Startup Studios, entre otros. Además, permitirá diseñar estrategias y aplicar mecanismos efectivos desde el más alto nivel para lograr la transformación organizacional necesaria, impulsando la renovación, competitividad y supervivencia de su organización en un entorno altamente volátil y complejo.

Este programa le brindará una comprensión profunda y aplicada del Emprendimiento Corporativo, explorando prácticas implementadas en organizaciones reales como programas de intraemprendimiento, Corporate Venture Capital (CVC) y otros enfoques como Aceleradoras Corporativas, Incubadoras, Excubadoras y Startup Studios, entre otros. Además, permitirá diseñar estrategias y aplicar mecanismos efectivos desde el más alto nivel para lograr la transformación organizacional necesaria, impulsando la renovación, competitividad y supervivencia de su organización en un entorno altamente volátil y complejo.

Este programa le brindará una comprensión profunda y aplicada del Emprendimiento Corporativo, explorando prácticas implementadas en organizaciones reales como programas de intraemprendimiento, Corporate Venture Capital (CVC) y otros enfoques como Aceleradoras Corporativas, Incubadoras, Excubadoras y Startup Studios, entre otros. Además, permitirá diseñar estrategias y aplicar mecanismos efectivos desde el más alto nivel para lograr la transformación organizacional necesaria, impulsando la renovación, competitividad y supervivencia de su organización en un entorno altamente volátil y complejo.

Este programa le brindará una comprensión profunda y aplicada del Emprendimiento Corporativo, explorando prácticas implementadas en organizaciones reales como programas de intraemprendimiento, Corporate Venture Capital (CVC) y otros enfoques como Aceleradoras Corporativas, Incubadoras, Excubadoras y Startup Studios, entre otros. Además, permitirá diseñar estrategias y aplicar mecanismos efectivos desde el más alto nivel para lograr la transformación organizacional necesaria, impulsando la renovación, competitividad y supervivencia de su organización en un entorno altamente volátil y complejo.

Este programa le brindará una comprensión profunda y aplicada del Emprendimiento Corporativo, explorando prácticas implementadas en organizaciones reales como programas de intraemprendimiento, Corporate Venture Capital (CVC) y otros enfoques como Aceleradoras Corporativas, Incubadoras, Excubadoras y Startup Studios, entre otros. Además, permitirá diseñar estrategias y aplicar mecanismos efectivos desde el más alto nivel para lograr la transformación organizacional necesaria, impulsando la renovación, competitividad y supervivencia de su organización en un entorno altamente volátil y complejo.

Este programa le brindará una comprensión profunda y aplicada del Emprendimiento Corporativo, explorando prácticas implementadas en organizaciones reales como programas de intraemprendimiento, Corporate Venture Capital (CVC) y otros enfoques como Aceleradoras Corporativas, Incubadoras, Excubadoras y Startup Studios, entre otros. Además, permitirá diseñar estrategias y aplicar mecanismos efectivos desde el más alto nivel para lograr la transformación organizacional necesaria, impulsando la renovación, competitividad y supervivencia de su organización en un entorno altamente volátil y complejo.

Icono duración

Duración

16 horas

Icono horario

Horario

Sábado de 9:00a.m. a 1:00p.m.

Icono modalidad

Modalidad

Presencial

Icono lugar

Lugar

Medellín

Contenidos del programa

Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)

Huertas saludables (Urbanas, Periurbanas y Rurales).

Definición, ventajas, desventajas, consejos generales, tipos.

Fases lunares y huertos.

 

Suelo

· Definición, estratos, componentes, tipos, características.

Sustratos

· Definición, características generales, físicas, químicas, tipos, preparación.

· Micorrizas naturales y comerciales.

Abonos y fertilizantes

  • Definición
  • Naturales, sintéticos y mezclas, sólidos y líquidos
  • Compost y Humus de Lombriz
  • Compost casero
  • Lombricomposta
  • Pacas Silva  

Hortalizas

  • Definición, clasificación, necesidades nutricionales y de luz
  • Calendario de siembra, punto óptimo de cosecha y consumo
  • Hortalizas baby
  • Beneficios para el ambiente, el suelo y la salud humana

Plantas aromáticas

  • Definición, clasificación, necesidades nutricionales y de luz
  • Beneficios para el ambiente, el suelo y la salud humana

Técnicas de siembra

  • Asociación y diversidad de cultivos, sucesión, placentas, alelopatía
  • Rotación de cultivos
  • Aplicación correcta de los abonos y fertilizantes
  • Cantidad, momento y técnica
  • Acolchado del suelo de siembra
  • Tipos, Ventajas y Desventajas
  • Materiales para iniciar la huerta
  • Macetas, botellas plásticas, estibas, canastas de frutas, mesas de cultivo, otros.
  • Herramientas básicas: kit de jardinería y otros.

Cuidados esenciales de la huerta

  • Mantenimiento
  • Deshierbado- control malezas o arvenses
  • Poda
  • Aclareo y formación
  • Riego
  • Aplicación edáfica y foliar
  • Goteo, técnico y artesanal
  • Hidroretenedores y sustancias higroscópicas

Control de plagas y algunas enfermedades frecuentes

  • Trofobiosis
  • Plagas más comunes en las hortalizas
  • Pulgones, mosca blanca y babosas
  • Controladores e insecticidas naturales (orgánicos)
  • Agua de vidrio, Jabón, M5, Algas diatomeas y Neem
  • Aplicación preventiva y correctiva de insecticidas y controladores naturales (naturales)
  • Control biológico
  • Hongos entomopatógenos
  • Plantas trampa y repelentes
  • Caléndula, Capuchina, Citronela, Crisantemos, Rosa amarilla, Lavanda, Limoncillo, Menta, Romero, Salvia
  • Pegantes y atrayentes

Alimentación con Ciencia

  • Dieta planetaria
  • Definición
  • Beneficios ambientales

Reducción de gases de efecto invernadero

Disminución de desperdicios

  • Beneficios sociales
  • Beneficios físicos y mentales

Horticultura terapéutica

Prevención y control de hipertensión arterial

Prevención y control de la inflamación crónica

Salud intestinal y mental, control de SIBO y disbiosis

El componente teórico del curso se desarrollará en salas de cómputo para abordar los conceptos básicos y despejar dudas. El componente práctico se desarrollará en un espacio adecuado para la implementación de la siembra de hortalizas en macetas y la elaboración de sustratos y de plaguicidas orgánicos naturales. Previo al inicio del curso los estudiantes recibirán material académico digital para la lectura previa. 

Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)

Huertas saludables (Urbanas, Periurbanas y Rurales).

Definición, ventajas, desventajas, consejos generales, tipos.

Fases lunares y huertos.

 

Suelo

· Definición, estratos, componentes, tipos, características.

Sustratos

· Definición, características generales, físicas, químicas, tipos, preparación.

· Micorrizas naturales y comerciales.

Abonos y fertilizantes

  • Definición
  • Naturales, sintéticos y mezclas, sólidos y líquidos
  • Compost y Humus de Lombriz
  • Compost casero
  • Lombricomposta
  • Pacas Silva  

Hortalizas

  • Definición, clasificación, necesidades nutricionales y de luz
  • Calendario de siembra, punto óptimo de cosecha y consumo
  • Hortalizas baby
  • Beneficios para el ambiente, el suelo y la salud humana

Plantas aromáticas

  • Definición, clasificación, necesidades nutricionales y de luz
  • Beneficios para el ambiente, el suelo y la salud humana

Técnicas de siembra

  • Asociación y diversidad de cultivos, sucesión, placentas, alelopatía
  • Rotación de cultivos
  • Aplicación correcta de los abonos y fertilizantes
  • Cantidad, momento y técnica
  • Acolchado del suelo de siembra
  • Tipos, Ventajas y Desventajas
  • Materiales para iniciar la huerta
  • Macetas, botellas plásticas, estibas, canastas de frutas, mesas de cultivo, otros.
  • Herramientas básicas: kit de jardinería y otros.

Cuidados esenciales de la huerta

  • Mantenimiento
  • Deshierbado- control malezas o arvenses
  • Poda
  • Aclareo y formación
  • Riego
  • Aplicación edáfica y foliar
  • Goteo, técnico y artesanal
  • Hidroretenedores y sustancias higroscópicas

Control de plagas y algunas enfermedades frecuentes

  • Trofobiosis
  • Plagas más comunes en las hortalizas
  • Pulgones, mosca blanca y babosas
  • Controladores e insecticidas naturales (orgánicos)
  • Agua de vidrio, Jabón, M5, Algas diatomeas y Neem
  • Aplicación preventiva y correctiva de insecticidas y controladores naturales (naturales)
  • Control biológico
  • Hongos entomopatógenos
  • Plantas trampa y repelentes
  • Caléndula, Capuchina, Citronela, Crisantemos, Rosa amarilla, Lavanda, Limoncillo, Menta, Romero, Salvia
  • Pegantes y atrayentes

Alimentación con Ciencia

  • Dieta planetaria
  • Definición
  • Beneficios ambientales

Reducción de gases de efecto invernadero

Disminución de desperdicios

  • Beneficios sociales
  • Beneficios físicos y mentales

Horticultura terapéutica

Prevención y control de hipertensión arterial

Prevención y control de la inflamación crónica

Salud intestinal y mental, control de SIBO y disbiosis

El componente teórico del curso se desarrollará en salas de cómputo para abordar los conceptos básicos y despejar dudas. El componente práctico se desarrollará en un espacio adecuado para la implementación de la siembra de hortalizas en macetas y la elaboración de sustratos y de plaguicidas orgánicos naturales. Previo al inicio del curso los estudiantes recibirán material académico digital para la lectura previa. 

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