Pasar al contenido principal

Introducción

• Descubre cómo las emociones, el estrés y la alimentación se relacionan, y aprende herramientas prácticas para construir hábitos saludables y sostenibles.
• Aprende a construir una relación más saludable con la comida, tus emociones y contigo mismo.
• Amplía tu mirada sobre el bienestar integrando estrategias psicológicas y nutricionales respaldadas por la evidencia científica.
• Integra nuevas herramientas para comprender y acompañar los procesos de alimentación, regulación emocional y cambio de hábitos.
• Profundiza en la conexión entre alimentación y salud mental para enriquecer tu ejercicio profesional.

Dirigido a

Personas interesadas en comprender la relación entre alimentación, emociones y bienestar, que deseen desarrollar hábitos sostenibles basados en evidencia científica para mejorar su calidad de vida. 

Es ideal para quienes buscan fortalecer su bienestar físico y emocional, comprender su conducta alimentaria y adquirir herramientas prácticas para gestionar el estrés, las emociones y la alimentación consciente.
 

Este programa le brindará una comprensión profunda y aplicada del Emprendimiento Corporativo, explorando prácticas implementadas en organizaciones reales como programas de intraemprendimiento, Corporate Venture Capital (CVC) y otros enfoques como Aceleradoras Corporativas, Incubadoras, Excubadoras y Startup Studios, entre otros. Además, permitirá diseñar estrategias y aplicar mecanismos efectivos desde el más alto nivel para lograr la transformación organizacional necesaria, impulsando la renovación, competitividad y supervivencia de su organización en un entorno altamente volátil y complejo.

Este programa le brindará una comprensión profunda y aplicada del Emprendimiento Corporativo, explorando prácticas implementadas en organizaciones reales como programas de intraemprendimiento, Corporate Venture Capital (CVC) y otros enfoques como Aceleradoras Corporativas, Incubadoras, Excubadoras y Startup Studios, entre otros. Además, permitirá diseñar estrategias y aplicar mecanismos efectivos desde el más alto nivel para lograr la transformación organizacional necesaria, impulsando la renovación, competitividad y supervivencia de su organización en un entorno altamente volátil y complejo.

Este programa le brindará una comprensión profunda y aplicada del Emprendimiento Corporativo, explorando prácticas implementadas en organizaciones reales como programas de intraemprendimiento, Corporate Venture Capital (CVC) y otros enfoques como Aceleradoras Corporativas, Incubadoras, Excubadoras y Startup Studios, entre otros. Además, permitirá diseñar estrategias y aplicar mecanismos efectivos desde el más alto nivel para lograr la transformación organizacional necesaria, impulsando la renovación, competitividad y supervivencia de su organización en un entorno altamente volátil y complejo.

Este programa le brindará una comprensión profunda y aplicada del Emprendimiento Corporativo, explorando prácticas implementadas en organizaciones reales como programas de intraemprendimiento, Corporate Venture Capital (CVC) y otros enfoques como Aceleradoras Corporativas, Incubadoras, Excubadoras y Startup Studios, entre otros. Además, permitirá diseñar estrategias y aplicar mecanismos efectivos desde el más alto nivel para lograr la transformación organizacional necesaria, impulsando la renovación, competitividad y supervivencia de su organización en un entorno altamente volátil y complejo.

Este programa le brindará una comprensión profunda y aplicada del Emprendimiento Corporativo, explorando prácticas implementadas en organizaciones reales como programas de intraemprendimiento, Corporate Venture Capital (CVC) y otros enfoques como Aceleradoras Corporativas, Incubadoras, Excubadoras y Startup Studios, entre otros. Además, permitirá diseñar estrategias y aplicar mecanismos efectivos desde el más alto nivel para lograr la transformación organizacional necesaria, impulsando la renovación, competitividad y supervivencia de su organización en un entorno altamente volátil y complejo.

Este programa le brindará una comprensión profunda y aplicada del Emprendimiento Corporativo, explorando prácticas implementadas en organizaciones reales como programas de intraemprendimiento, Corporate Venture Capital (CVC) y otros enfoques como Aceleradoras Corporativas, Incubadoras, Excubadoras y Startup Studios, entre otros. Además, permitirá diseñar estrategias y aplicar mecanismos efectivos desde el más alto nivel para lograr la transformación organizacional necesaria, impulsando la renovación, competitividad y supervivencia de su organización en un entorno altamente volátil y complejo.

Icono duración

Duración

20 horas

Icono horario

Horario

Lunes, miércoles y viernes 6:00p.m. a 8:00p.m.

Icono modalidad

Modalidad

Online (Remoto sincrónico)

Icono lugar

Lugar

Contenidos del programa

Resultado de aprendizaje: Comprender los fundamentos de la psiconutrición y la relación entre alimentación, microbiota, cerebro y emociones como base conceptual del programa.

Duración: 2 horas

Temáticas del módulo:

  • Introducción a la psiconutrición: definición, historia y alcances del campo.
  • Neurotransmisores relacionados con el bienestar emocional (serotonina, dopamina y GABA) y su vínculo con la alimentación.
  • Introducción a la microbiota intestinal y al eje intestino-cerebro.
  • Ácidos grasos, vitaminas y minerales relacionados con la función cerebral, la regulación emocional y la respuesta al estrés.
  • Nutrientes involucrados en la producción de neurotransmisores y en el funcionamiento del nervioso.
  • Antioxidantes, fibra y compuestos protectores asociados al bienestar.

Resultado de aprendizaje: Identificar cómo las emociones influyen en la conducta alimentaria y desarrollar estrategias iniciales de regulación emocional y alimentación consciente.

Duración: 4 horas

Temáticas del módulo:

  • Clasificación y función de las emociones básicas.
  • Regulación emocional: qué es y por qué influye en la alimentación.
  • Relación bidireccional entre emociones y hábitos alimentarios.
  • Hambre física vs. hambre emocional.
  • Alimentación emocional: detonantes y patrones frecuentes.
  • Introducción a herramientas de conciencia emocional y autocuidado.

Duración: 4 horas

Resultado de aprendizaje: Adquirir herramientas psicológicas y nutricionales para reconocer y manejar el estrés y la ansiedad de forma práctica y sostenible.

Temáticas del módulo:

  • Estrés positivo (eustrés) y estrés negativo (distrés).
  • Impacto del estrés crónico sobre el apetito y la conducta alimentaria.
  • Introducción a la ansiedad: mecanismos biológicos y conductuales.
  • Estrategias psicológicas para el manejo del estrés y la ansiedad.
  • Estrategias nutricionales para modular el estrés y la ansiedad.
  • Alimentos aliados y hábitos que favorecen el bienestar mental.

Duración: 4 horas

Resultado de aprendizaje: Comprender los mecanismos detrás de los ciclos de restricción y atracón, y aplicar herramientas prácticas de alimentación consciente y cambio de comportamiento.

Temáticas del módulo:

  • El ciclo de restricción alimentaria, efecto rebote y atracones.
  • Factores psicológicos y fisiológicos asociados a los atracones.
  • Antojos y mecanismos de regulación física y emocional.
  • Principios de mindful eating (alimentación consciente).
  • Introducción a la alimentación intuitiva.
  • Estrategias de autocompasión y autorregulación.
  • Construcción de hábitos sostenibles sin dietas restrictivas.

Duración: 5 horas

Resultado de aprendizaje: Analizar críticamente la evidencia científica actual sobre nutrición, salud mental y cambio de comportamiento. Conocer herramientas terapéuticas y nutricionales aplicables al bienestar psicológico.

Temáticas del módulo:

  • Revisión de estudios y ensayos clínicos sobre nutrición y salud mental.
  • Dietas con evidencia científica para trastornos psicológicos.
  • Probióticos, prebióticos y microbiota intestinal.
  • Suplementación nutricional y bienestar mental
  • Estrategias de cambio de comportamiento: etapas del cambio y objetivos SMART.
  • Tendencias actuales y futuro de la psiconutrición.

• Exposiciones teóricas con apoyo de presentaciones visuales, videos y casos clínicos reales.

• Reflexiones guiadas individuales y en grupo para conectar los contenidos con la experiencia personal.

• Ejercicios prácticos de mindful eating, regulación emocional y autoconocimiento.

• Espacios de preguntas, debate y retroalimentación con la docente.

Resultado de aprendizaje: Comprender los fundamentos de la psiconutrición y la relación entre alimentación, microbiota, cerebro y emociones como base conceptual del programa.

Duración: 2 horas

Temáticas del módulo:

  • Introducción a la psiconutrición: definición, historia y alcances del campo.
  • Neurotransmisores relacionados con el bienestar emocional (serotonina, dopamina y GABA) y su vínculo con la alimentación.
  • Introducción a la microbiota intestinal y al eje intestino-cerebro.
  • Ácidos grasos, vitaminas y minerales relacionados con la función cerebral, la regulación emocional y la respuesta al estrés.
  • Nutrientes involucrados en la producción de neurotransmisores y en el funcionamiento del nervioso.
  • Antioxidantes, fibra y compuestos protectores asociados al bienestar.

Resultado de aprendizaje: Identificar cómo las emociones influyen en la conducta alimentaria y desarrollar estrategias iniciales de regulación emocional y alimentación consciente.

Duración: 4 horas

Temáticas del módulo:

  • Clasificación y función de las emociones básicas.
  • Regulación emocional: qué es y por qué influye en la alimentación.
  • Relación bidireccional entre emociones y hábitos alimentarios.
  • Hambre física vs. hambre emocional.
  • Alimentación emocional: detonantes y patrones frecuentes.
  • Introducción a herramientas de conciencia emocional y autocuidado.

Duración: 4 horas

Resultado de aprendizaje: Adquirir herramientas psicológicas y nutricionales para reconocer y manejar el estrés y la ansiedad de forma práctica y sostenible.

Temáticas del módulo:

  • Estrés positivo (eustrés) y estrés negativo (distrés).
  • Impacto del estrés crónico sobre el apetito y la conducta alimentaria.
  • Introducción a la ansiedad: mecanismos biológicos y conductuales.
  • Estrategias psicológicas para el manejo del estrés y la ansiedad.
  • Estrategias nutricionales para modular el estrés y la ansiedad.
  • Alimentos aliados y hábitos que favorecen el bienestar mental.

Duración: 4 horas

Resultado de aprendizaje: Comprender los mecanismos detrás de los ciclos de restricción y atracón, y aplicar herramientas prácticas de alimentación consciente y cambio de comportamiento.

Temáticas del módulo:

  • El ciclo de restricción alimentaria, efecto rebote y atracones.
  • Factores psicológicos y fisiológicos asociados a los atracones.
  • Antojos y mecanismos de regulación física y emocional.
  • Principios de mindful eating (alimentación consciente).
  • Introducción a la alimentación intuitiva.
  • Estrategias de autocompasión y autorregulación.
  • Construcción de hábitos sostenibles sin dietas restrictivas.

Duración: 5 horas

Resultado de aprendizaje: Analizar críticamente la evidencia científica actual sobre nutrición, salud mental y cambio de comportamiento. Conocer herramientas terapéuticas y nutricionales aplicables al bienestar psicológico.

Temáticas del módulo:

  • Revisión de estudios y ensayos clínicos sobre nutrición y salud mental.
  • Dietas con evidencia científica para trastornos psicológicos.
  • Probióticos, prebióticos y microbiota intestinal.
  • Suplementación nutricional y bienestar mental
  • Estrategias de cambio de comportamiento: etapas del cambio y objetivos SMART.
  • Tendencias actuales y futuro de la psiconutrición.

• Exposiciones teóricas con apoyo de presentaciones visuales, videos y casos clínicos reales.

• Reflexiones guiadas individuales y en grupo para conectar los contenidos con la experiencia personal.

• Ejercicios prácticos de mindful eating, regulación emocional y autoconocimiento.

• Espacios de preguntas, debate y retroalimentación con la docente.

Estudia en EAFIT
Conéctate con EAFIT
Contáctanos
Información de ley

Universidad con Acreditación Institucional hasta 2036.
Vigilada Mineducación.

EAFIT Interactiva
Epik
Reserva de aulas
Correo
Más aplicaciones

Nuestras sedes

Línea nacional: 01 8000 515 900 Whatsapp: 310 899 2908
EAFIT Medellín

Carrera 49 N° 7 Sur - 50

Línea nacional: 01 8000 515 900

Línea de atención: (57) 604 2619500

contacto@eafit.edu.co

EAFIT Pereira

Carrera 19 # 12-70 Megacentro Pinares

Línea de atención: (57) 606 3214115, 606 3214119

eafit.pereira@eafit.edu.co

EAFIT Bogotá

Carrera 15 # 88-64 Oficina 401

Línea de atención: (57) 601 6114618

eafit.bogota@eafit.edu.co

EAFIT Llanogrande

Km 3.5 vía Don Diego - Rionegro

Línea de atención: (57) 604 2619500​, ext. 9188

llanogrande@eafit.edu.co

WhatsApp Icon